BURDON CLASSIC
CLASSIC
DRY GIN
PERFECT SERVE
En boca ofrece un perfil seco y equilibrado, donde los botánicos clásicos de la ginebra Burdon Dry Gin se funden con la tónica Fever Tree. La burbuja fina resalta los matices cítricos y herbales, culminando en un final amargo y elegante.
Vaso: HighBall
Hielo: Roca
Método: Directo
Ingredientes:
- 50 ml Burdon Dry Gin Classic
- 200 ml Tónica Fever Tree
Garnish: Piel de naranja
ELABORACIÓN
- Enfría la copa
- Llena el vaso con abundante hielo
- Sirve 50 ml de Burdon Dry Gin Classic
- Añade 200 ml de Tónica Fever Tree
- Remueva suavemente para integrar todos los ingredientes
- Añade un twist de naranja
COCTELERÍA CLÁSICA
NEGRONI
PERFECT SERVE
Amargo, especiado y equilibrado. El Burdon Gin aporta estructura botánica que se combina con el dulzor del vermut Lustau rojo y el amargor clásico del Bitter Italiano. Final largo, seco y aromático.
Vaso: Bajo
Hielo: Roca o Cuadrado
Método: Removido
Ingredientes:
- 30 ml Burdon Dry Gin
- 30 ml Vermú rojo Lustau
- 30 ml Bitter rojo Italiano
Garnish: Gajo de naranja y perfume de piel de naranja
ELABORACIÓN
Preparación del vaso
Cristaliza un vaso tipo Old Fashioned llenándolo con hielo para enfriar el cristal. Reserva mientras preparas la mezcla.
Preparación del cóctel
En un vaso mezclador o directamente sobre el vaso frío (si se sirve Stir in glass), añade los siguientes ingredientes: Burdon Dry Gin, Vermut rojo Lustau, Bitter rojo italiano.
Removido
Remueve suavemente con una cuchara de bar durante 15–20 segundos para enfriar y diluir ligeramente la mezcla.
Servicio y colado
Retira el hielo del vaso Old Fashioned y añade hielo nuevo, preferiblemente un cubo grande o esfera. Cuela la mezcla (si usaste vaso mezclador) sobre el hielo fresco en el vaso.
Garnish
Decora con una piel o gajo de naranja. Exprímela ligeramente sobre el cóctel para liberar los aceites esenciales antes de introducirla en el vaso.
DRY MARTINI
PERFECT SERVE
Elegante, seco y aromático. El Burdon Dry Gin aporta un perfil clásico con notas de enebro, perfectamente equilibrado por el vermut Lustau seco. Ideal como aperitivo.
Vaso: Copa Martini Hielo
Hielo: Sin hielo
Método: Removido
Ingredientes:
- 60 ml Burdon Dry Gin
- 10 ml Vermut seco Lustau
Garnish: Añade una aceituna verde en brocheta
o un twist de limón, según preferencia.
ELABORACIÓN
Preparación del vaso
Llena la copa Martini con hielo o colócala en el congelador para enfriar bien.
Preparación del cóctel
En un vaso mezclador, añade abundante hielo en cubos. Vierte el Burdon Dry Gin y el vermut Lustau seco.
Removido
Remueve suavemente con una cuchara de bar durante 20–30 segundos para enfriar y diluir ligeramente la mezcla sin aguarla en exceso.
Servicio y colado
Retira el hielo de la copa y cuela el cóctel usando un colador directamente en la copa enfriada.
Garnish
Añade una aceituna verde en brocheta o un twist de limón, según preferencia.
LAST WORLD
PERFECT SERVE
Equilibrado, herbal y refrescante. Burdon Gin aporta estructura seca y limpia, el Chartreuse verde suma intensidad aromática, y el Maraschino da un dulzor suave con fondo de almendra. La lima aporta la acidez justa que equilibra todo el conjunto.
Vaso: Coupette o Martini
Hielo: Sin hielo
Método: Agitado
Ingredientes:
- 25 ml Burdon Gin
- 25 ml Chartreuse Verde
- 25 ml Licor de Marrasquino
- 25 ml Zumo de Lima
Garnish: Puedes decorar con una cereza marrasquino o una piel de lima finamente cortada, aunque tradicionalmente se sirve sin garnish.
ELABORACIÓN
Preparación del vaso
Enfría previamente una copa Coupette colocándola con hielo.
Agitado
En una coctelera, añade todos los ingredientes, llena con abundantes hielos en cubo y agita vigorosamente durante 10-15 segundos
Servicio y colado
Retira el hielo de la copa previamente enfriada. Realiza un colado fino (double strain) directamente en la copa, para asegurar una textura limpia y sedosa.
Garnish
Puedes decorar con una cereza marrasquino o una piel de lima finamente cortada, aunque tradicionalmente se sirve sin garnish.